ゴワゴワのボッキボッキ麺

久しぶりのラーメン記事になります。

場所は和歌山県

和歌山は和歌山ラーメンで一躍有名になったトンコツ醤油がベースのラーメンで有名ですね。

今回はふらっと、寄ったお店

「かわせ　天王店」

この店のとなりもラーメン屋なので少し分かりづらいです。（どっちやねん　かわせは？）

出てきたラーメンはなんとぉ～！　バッキ　バッキの太麺。　マジでぇ～！芯残ってるやん！

そういえば大将が唯一注文のときに話しかけてきた言葉が

「麺　固いの食べれる？」これだけ・・・　


逆に

「食べれるもんなら食べてみぃ！どや！」という大将のオーラが物語ってました。

とにかく太麺のバリ固麺です。インパクトありすぎのラーメンです。

しかし、この店の雰囲気たるや・・

私語禁止のようなピンと張り詰めた店内・・・

さすがの子供達も　　シーン・・・

でもこのラーメンは衝撃的です。スープより麺が浮き出ているというか・・・

麺とスープの絶妙なアンバランスが最高でした。

久しぶりにうまいラーメンいただきました。

お持ち帰りの電話がひっきりなしに鳴っていましたよ。


和歌山県和歌山市中之島525
かわせ